Hola, te puedo ayudar con tus traducciones. Aún y cuándo no tengo inglés técnico gastronómico, he viajado ampliamente por toda la América latina y los Estados Unidos, así que entiendo las particularidades de los alimentos y sus variados nombres, así cómo su interpretación correcta al Inglés.
Para no tener contratiempos con las interpretaciones de tus menus me puedes avanzar la semana completa y te la entrego en un día.
Saludos,
César