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Hariniaina R.
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Experiencia
Consultante indépendante en hygiène et sécurité sanitaire des aliments
nov 2023 - Presente
Conseils et accompagnement en création de laboratoire de cuisine partagée avec mise en place des bonnes pratiques d’hygiène. Formatrice en hygiène et rédactrice d’un PMS. Recrutement des profils de chef de production.
Formatrice & consultante en technique de conservation des aliments
feb 2022 - Presente
Formatrice en hygiène et transformation des fruits et légumes. Ucare de BPREA pour le Groupe ESA, les CFPPA et le CNPH.
Consultante commerciale et Responsable de production et qualité
ene 2021 - Presente
Conseils en gestion de la production et de la vente de « Les bocaux d’Aïna ». Recrutement et formation des apprentis et stagiaires. https://linktr.ee/miaina
Educación
Ingénieur en agroalimentaire et Master en Valorisation des produits locaux
(2 años)
Calificaciones
Hygiène et sécurité sanitaire des aliments
CTCPA - FICAS et Conserverie MIAÏNA
2021
Compétence en tant que formatrice en hygiène et mise en place d'un plan de maîtrise sanitaire.
Master en Valorisation des produits locaux
Groupe ESA d'Angers - France
2014
Formation en valorisation et promotion des produits locaux via des techniques de transformations traditionnelles et également les signes de qualités.
Ingénieur en agroalimentaire
ASJA Antsirabe Madagascar
2010
Cursus de 5 années universitaire en ingéniorat agroalimentaire : redaction, recherche, création de nouveau produits. Microbiologie, biochimie alimentaire. Technologie de la transformation alimentaire.
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