reordenar categorías de producto en prestashop

Estamos buscando a un expert@ en prestashop para realizar una re-organización de las categorías y los productos de una tienda online, una zapatería multimarca, que está activa y en funcionamiento. Disponemos de un excel con la correspondencia entre categorías actuales y categorías nuevas. También disponemos de una copia de la tienda online accesible y en funcionamiento para hacer la prueba antes de realizar el cambio en real. Lo que hay que hacer: - implementar la nueva estructura de categorías - cambiar todos los productos a sus nuevas categorías - procurar que el redireccionamiento 301 esté bien hecho para no perder posicinamiento, la tienda online tiene implementada un módulo que realiza los redireccionamientos - hacer las pruebas pertinentes para que el cambio en real sea suave! Consideración: esta tienda online está en una versión antigua de prestashop y no la podemos actualizar porque tiene un conector con TPV que está programado para la versión de prestashop que tiene la tienda ahora. Todos los cambios se tienen que hacer sin que afecte al funcionamiento del conector. No se debe actualizar ni tocar nada más. Sólo el cambio de categorías y productos.